Malzemeler (12)
- 2 su bardağı süt
- 4 adet yumurta sarısı
- 1 adet limon
- 1 yemek kaşığı badem yağı
- 25 gram toz jelatin
- dörtte üç su bardağı toz şeker
- 3 adet kedi dili bisküvi
- 100 gram acıbadem bisküvisi
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 100 gram sütlü çikolata
- dörtte üç su bardağı çiğ krema
- 1 yemek kaşığı meyve şekerlemesi
Jelatini içi soğuk su dolu bir kaba yerleştirin.
Mikserde toz şekeri ve yumurta sarılarını çırpıp bir kerede sıcak sütü ekleyin.
Kısık ateşte tahta kaşıkla karıştırarak pişirin.
Krema yoğunlaşmaya başlayınca jelatini katın, karıştırıp ılımaya bırakın.
Bir puding kalıbını badem yağıyla yağlayın.
Dibine iki çeşit bisküviyi ufalayarak döşeyin.
2 yemek kaşığı kuş üzümünü ılık suda yumuşattıktan sonra süzün.
Bunu ılık kremaya katın.
Meyve şekerlemelerini ve limonun rendelenmiş kabuğunu ilave edip iyice karıştırın.
Kalıptaki bisküvilerin üzerine kremayı boşaltın.
Yaklaşık 4 saat buzdolabında bekletin.
Bu arada çikolatayı, içi sıcak su dolu başka bir kaba oturtarak biraz ısıtın.
Çözülüp hafifçe ılınmaya başlayınca kalan kuş üzümünü ve çiğ kremayı katın.
Muhallebiyi çikolata sosuyla birlikte servis edin.