Malzemeler (10)
- 4 adet kuzu pirzolası
- 1 adet patlıcan
- yarım çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı un
- 1 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- çeyrek adet domates
- 1 adet sivri biber
- 1 dal maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
1 / 9
Pirzolaları ızgarada veya teflon tavada kızartın.
2 / 9
Patlıcanı közleyip kabuklarını temizleyin.
3 / 9
İyice ezerek soğumaya bırakın.
4 / 9
Tereyağını kızdırıp unu kavurun.
5 / 9
Patlıcanları ilave edip iyice karıştırın.
6 / 9
Kaşar rendesini ve sütü ilave edip bir taşım kaynatın.
7 / 9
Tuzunu ayarlayın.
8 / 9
Servis tabağına beğendiyi yayıp üzerine pirzolaları dizin.
9 / 9
Közlenmiş domates, biber ve maydanozla birlikte sıcak servis edin.