Malzemeler (16)
- 2 adet piliç göğsü
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı mantar
- 2 adet biber
- 2 adet domates
- 1 çay bardağı domates suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı beyaz biber
- 1 kilogram patlıcan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
1 / 14
Beğendi için patlıcanları közleyin.
2 / 14
Elinizle ince ince didin.
3 / 14
Tereyağını eritip unu yağda kavurun.
4 / 14
Sütü ilave edin.
5 / 14
Patlıcanı da ilave edip tahta bir kaşıkla 15 dakika karıştırın.
6 / 14
Macun kıvamına gelinceye kadar pişirin.
7 / 14
Tencereyi ocaktan alıp tuz ve karabiberi katın.
8 / 14
Piliç göğsünü incecik doğrayıp 1 çorba kaşığı sıvı yağda kavurun ve ocaktan alın.
9 / 14
Ayrı bir tavada kalan sıvı yağda yemeklik doğranmış sarımsak ve soğanı kavurun.
10 / 14
Mantar ve biberi küçük doğrayıp soğanlara ilave edin.
11 / 14
Birkaç dakika çevirin.
12 / 14
Kavrulmuş piliç göğsünü, küp doğranmış domatesi ve domates suyunu ilave edin.
13 / 14
5-10 dakika pişirip tuz ve beyaz biberi katın.
14 / 14
Beğendiyle servis edin.