Malzemeler (6)
- 12 adet kuzu böbreği
- 1 su bardağı rafine yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- yarım su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
1 / 9
Böbrekleri ortadan hafifçe yarın.
2 / 9
Tuz ve karabiberini ekip una bulayın.
3 / 9
Orta boy bir tavada rafine yağı kızdırın.
4 / 9
Böbrekleri bu yağda alt üst ederek 4-5 dakika kızartın.
5 / 9
Böbrekleri tavadan alıp bir tabağa koyun.
6 / 9
Tavadaki rafine yağı dökün.
7 / 9
Aynı tavada orta ateşte tereyağını eritin.
8 / 9
Yağ kızmaya başlayınca kızarttığınız böbrekleri içine atın.
9 / 9
1-2 dakika alt üst ederek pişirip sıcak servis edin.