İçeriğe geç
Çık Buğdaylı Tavuk Çorbası
Malzemeler (12)
  • 1 adet bütün tavuk
  • 1 su bardağı buğday
  • 12 su bardağı su
  • 1 adet kase konserve bezelye
  • 1 adet kereviz
  • 1 adet havuç
  • 1 dal soğan
  • 5 dal maydanoz
  • 2 yemek kaşığı domates suyu
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 adet karabiber tanesi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
1 / 14

Buğdayı ayıklayıp yıkadıktan sonra geniş bir kaba alın.

2 / 14

Üzerini geçecek kadar su ilave edip yumuşaması için birkaç saat bekletin.

3 / 14

Kereviz, havuç ve taze soğanı soyup yıkadıktan sonra küçük küpler hâlinde doğrayın.

4 / 14

Kerevizin yapraklarını ince ince kıyın.

5 / 14

Tavuğu temizleyip bütün olarak tencereye alın.

6 / 14

Doğradığınız sebzeleri ilave edin.

7 / 14

12 su bardağı su, tuz ve karabiber tanelerini ekleyerek bir saat kadar pişirin.

8 / 14

Tavuk pişince tencereden çıkarıp bir tabağa alın.

9 / 14

Tencerede kalan suyu kaynatıp bezelye, buğday ve domates suyunu ilave edin.

10 / 14

Kısık ateşte 50 dakika kadar pişirin.

11 / 14

Tavuğun etlerini kemiklerden ayırıp ince şeritler hâlinde kesin.

12 / 14

Çorbanın pişmesine yakın tavuk etlerini ilave edin.

13 / 14

İnce kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve zeytinyağını ilave edin.

14 / 14

Bir taşım daha kaynatıp sıcak servis edin.