Malzemeler (14)
- yarım kilogram kuşbaşı kuzu eti
- 2 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 3 adet sivri biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- üçte iki su bardağı süt
- 5 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1 dilim kaşar
- 2 yemek kaşığı ketçap
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
1 / 13
Kuşbaşı kuzu etini soğan, sarımsak, domates ve biberle birlikte tencereye alın.
2 / 13
Su, tuz, karabiber ve yağını ekleyerek pişirin.
3 / 13
Pişen etleri süzerek başka bir kaba alın ve kekikleyin.
4 / 13
Unu, yumurtayı ve sütü iyice çırpın.
5 / 13
Un topakları kalmamasına dikkat edin.
6 / 13
Krep hamurundan bir kepçe alıp az yağlanmış teflon tavada bir tarafını üç dakika pişirin.
7 / 13
Ters çevirip diğer tarafını da üç dakika pişirin.
8 / 13
Krebi bir kâseye koyup pişen etleri içine yerleştirin.
9 / 13
Kâsenin dışında kalan krep hamuruyla ağzını kapatın.
10 / 13
Kâseyi ters çevirerek tepsiye yerleştirin.
11 / 13
Kreplerin üzerine bohça büyüklüğünde bir dilim taze kaşar koyun.
12 / 13
Peynirin üzerine bir miktar salça ya da ketçap koyun.
13 / 13
150 derece fırında peynir eriyene kadar pişirin.