Malzemeler (11)
- 1 su bardağı pirinç
- 3 yemek kaşığı margarin
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 6 adet kayısı
- 3 yemek kaşığı ceviz
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı toz şeker
- 1,5 su bardağı tavuk suyu
- karabiber
- tuz
1 / 5
Pirinci bol suyla yıkayın ve tuzlu suda yaklaşık iki saat kadar bekletin. Başka bir tencereye margarini koyun ve içine rendelenmiş soğanı ilave edin.
2 / 5
Hafif ateşte pembeleşinceye kadar kavurun. Dolmalık fıstığı ve pirinci de ekleyip 1-2 dakika daha çevirin.
3 / 5
Küçük doğranmış kayısı ve iri kıyılmış cevizi de tencereye ekleyin. Daha sonra tarçın, şeker, karabiber, tuz ve tavuk suyunu da ekleyip karıştırın.
4 / 5
Tencerenin kapağını kapatın ve su kaynayınca ateşi kısın. Pirinç suyunu çekene kadar pişirin.
5 / 5
Tencereyi ocaktan alıp üzerine bir bez ya da kâğıt havlu örtün. 30 dakika dinlendirip iyice demlenmesini sağlayın ve sıcak olarak servis yapın.