Malzemeler (7)
- 750 gram kuzu ciğeri
- 4 diş sarımsak
- 1 adet limonun suyu
- 100 gram tereyağı
- 1 tatlı kaşığı pul kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
1 / 6
Her ciğer dilimini uzunlamasına ikiye kesip bir kenara koyun.
2 / 6
Orta boy bir kaba sarımsak, tuz, pul kırmızı biber, karabiber ve limon suyunu koyup karıştırın.
3 / 6
Ciğerleri bu kaba koyarak bir saat bekletin.
4 / 6
Büyük bir tavada tereyağını orta ateşte eritin.
5 / 6
Ciğer dilimlerini sık sık çevirerek dört altı dakika kızartın.
6 / 6
Delikli kepçeyle ısıtılmış bir servis tabağına alıp sıcak servis edin.