Malzemeler (9)
- 750 gram dana ciğeri
- 50 gram un
- 1 adet yumurta
- 100 gram galeta unu
- 100 gram tereyağı
- 1 adet limon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 / 10
Tuz, karabiber ve kırmızı biberi unla karıştırın.
2 / 10
Unu, yumurtayı ve galeta ununu üç ayrı tabağa koyun.
3 / 10
Ciğer dilimlerini sırasıyla una, yumurtaya ve galeta ununa batırın.
4 / 10
Fazlalığın dökülmesi için silkeleyin.
5 / 10
Bir kenarda 30 dakika bekletin.
6 / 10
Büyük bir tavada yağı orta ateşte kızdırın.
7 / 10
Yağ kızınca ciğerleri tavaya atın.
8 / 10
Her yanını iki üç dakika kızartın.
9 / 10
Tavayı ateşten alıp ciğerleri sıcak servis tabağına yerleştirin.
10 / 10
Limon dilimleriyle süsleyerek hemen servis edin.