Malzemeler (15)
- 3 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- 5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 300 gram ceviz içi
- 1 su bardağı damla çikolata
- 1 su bardağı nişasta
- 1 su bardağı kakao
- 250 gram margarin
- 250 gram tereyağı
- 4 su bardağı su
- 4 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yumurta, yoğurt, sıvı yağ, sirke, un ve kakaoyu derin bir kaba alın.
İyice yoğurup yumuşak bir hamur elde edin.
Folyoya sarıp yarım saat dinlendirin.
Hamurdan 15 beze koparın.
1 su bardağı nişasta ile 1 su bardağı kakaoyu birlikte eleyin.
Bezeleri tepsiden daha büyük açın.
Tepsiyi yağlayın; tereyağı ile margarini eritin.
Yufkaların üç adetini ayırıp kalanların her birini dört parçaya bölün.
İki kat tepsiye serip üzerine yağ gezdirin.
Dört katta bir çikolata ve cevizli harçtan serpin.
Parçalanmamış yufkalar kalana kadar her iki katta bir yağ gezdirip dört katta bir harç koyun.
En üste sağlam yufkaları serip kalan yağı üzerine gezdirin.
Tepsiyi çevire çevire dilediğiniz şekilde kesin.
Önceden ısıtılmış kızgın fırına koyup ardından fırını 150 dereceye düşürün.
Üzeri kızarana kadar pişirin.
Bu arada su ve şekeri kaynatıp şerbeti hazırlayın; ocaktan alınca limon suyunu katın.
Fırından aldığınız baklava sıcakken üzerine sıcak şerbeti gezdirin.
Şerbetini çekince servis edin.