Malzemeler (12)
- 4 adet patates
- 3 dilim bayat ekmek
- 2 adet soğan
- 2 adet yumurta
- 500 gram kıyma
- 1/4 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı salça
- 1,5 su bardağı su
- tuz
- karabiber
1 / 5
Patatesleri haşlayın. Islatılıp sıkılmış ekmek içini, ince doğranmış soğanı, 1 yumurtayı, 2 tatlı kaşığı tuz ve karabiberi kıymayla birlikte 2-3 dakika yoğurun.
2 / 5
12 parçaya bölüp yuvarlayın ve ortalarını elinizle bastırarak çukur tabak şekli verin. Tepsiyi sıvı yağ ile yağlayıp köfteleri dizin.
3 / 5
Önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında 25 dakika pişirin. Süt ve tereyağını birlikte ısıtıp haşlanmış patatesle birlikte iyice ezin.
4 / 5
Kalan tuz ve yumurtayı ekleyip karıştırın. Püreyi kaşıkla köftelerin üzerine bölüştürün.
5 / 5
Salça ile suyu ezip kaynayana dek ısıtın. Köftelerin aralarından tepsiye döküp fırında 10 dakika daha pişirin.