Malzemeler (13)
- 600 gram hindi göğsü
- 1 çay kaşığı kimyon
- yarım çay kaşığı acı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- yarım su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı kızartma yağı
- 1 adet limon
- 3 dal maydanoz
- 500 gram patates
1 / 13
Hindi göğüs parçalarını döverek inceltin.
2 / 13
Kimyon, toz kırmızı biber, tuz, karabiber ve pul biberi bir kapta karıştırın.
3 / 13
Baharat karışımını hindilerin iki yüzüne de serpin ve 30 dakika bekletin.
4 / 13
Un, çırpılmış yumurta ve galeta ununu ayrı ayrı yayvan, sığ kaplara koyun.
5 / 13
Hindi göğüs parçalarını önce una, sonra yumurtaya, son olarak galeta ununa bulayın.
6 / 13
Tavada 2-3 yemek kaşığı yağı kızdırın.
7 / 13
Hindi göğüslerini üst üste gelmeyecek şekilde dizin.
8 / 13
Yüksek ateşte 3 dakika kadar kızartın.
9 / 13
Spatulayla çevirip öbür yüzlerini de aynı şekilde pişirin.
10 / 13
Pişmiş şnitzelleri ısıya dayanıklı bir kaba alıp fırında sıcak tutun.
11 / 13
Diğer göğüslere de aynı işlemi uygulayın.
12 / 13
Limon dilimleri ve maydanozla süsleyin.
13 / 13
Fritözde kızarttığınız taze patateslerle servis edin.