Malzemeler (9)
- 750 gram sardalya
- 4 diş sarımsak
- yarım demet maydanoz
- yarım su bardağı galeta unu
- 50 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
1 / 13
Sardalyaların kafalarını koparıp içlerini başparmağınızla temizleyin.
2 / 13
Üstündeki pulları parmaklarınızla temizleyin.
3 / 13
Kılçıklarını çıkarıp fileto haline getirip kapatın.
4 / 13
Maydanozları ince kıyın.
5 / 13
Sarımsakları çok küçük parçalar halinde kesin.
6 / 13
Tuz, karabiber, kırmızı biber, maydanoz, sarımsak ve galeta ununu iyice karıştırın.
7 / 13
Balıkları bu karışıma bulayın.
8 / 13
Fırın tepsisini sıvı yağla yağlayıp balıkları dizin.
9 / 13
Artan karışımı balıkların üzerine serpin.
10 / 13
Tereyağını fındık büyüklüğünde parçalara bölüp balıkların üzerine serpiştirin.
11 / 13
Fırını 180 dereceye ısıtıp tepsiyi yerleştirin.
12 / 13
Balıkları yaklaşık 25 dakika pişirin.
13 / 13
Sıcak servis edin.