Malzemeler (14)
- 6 dal maydanoz
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı margarin
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 kahve fincanı sirkeli su
- 1 kahve fincanı su
- 3 adet defne yaprağı
- 6 adet biftek
- 6 adet dana jambon
- 250 gram mantar
- yeterince kekik
- tuz
- karabiber
1 / 8
Maydanozları irice doğrayın.
2 / 8
Havuç ve soğanı da tavla zarı iriliğinde doğrayın.
3 / 8
Margarin ve sıvı yağı karıştırıp sebzeleri soteleyin. Tuz, karabiber ve kekik serpin.
4 / 8
Soğanlar pembeleşince 1 kahve fincanı kadar su ilave edin.
5 / 8
Hazırladığınız bu karışıma defne yapraklarını da parçalayarak katın.
6 / 8
Ayrı bir tencerede etleri haşlayın.
7 / 8
İnce uzun bir fırın kabına 2 dilim et koyun. Üzerine hazırladığınız harçtan yayın. Onun üzerine jambon dilimi yerleştirin.
8 / 8
Malzemeler bitene kadar bu şekilde üst üste dizin. Üzerine sirkeli su gezdirin. Orta ısılı fırında 20 dakika tutun.