Malzemeler (10)
- 1 kilogram kereviz
- 100 gram un
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 2 adet yumurta
- 60 gram galeta unu
- 3-4 dilim limon
- 60 gram kaşar peyniri
- 150 mililitre sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
1 / 8
Kerevizleri soyup ikiye bölün ve 1 cm kalınlığında parçalar halinde dilimleyin.
2 / 8
Tuzlu ve limonlu suda limon dilimlerini de ilave ederek 15 dakika haşlayın.
3 / 8
Soğuk suya tutup süzün.
4 / 8
Kâğıt havluyla kurulayıp tuz ve karabiber serpin.
5 / 8
Önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son galeta unu ve peynir rendesine bulayın.
6 / 8
Sıvı yağı orta ateşte ısıtıp kereviz dilimlerini bu yağda kızartın.
7 / 8
Fazla yağının süzülmesi için kâğıt havlu üzerine çıkarın.
8 / 8
Sosla ya da garnitür olarak yemek yanında servis edin.