Malzemeler (9)
- 1 kilogram kereviz
- 1 demet maydanoz
- 150 mililitre sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 125 gram margarin
- 1 çay kaşığı muskat
- 1 adet limon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
1 / 11
Maydanozun saplarını ayırın, yıkayın ve süzün.
2 / 11
Sıvı yağı bir tavada ısıtın.
3 / 11
İyice kuruyan maydanozu kısım kısım yağa atıp yarımşar dakika kızartın.
4 / 11
Fazla yağının süzülmesi için kâğıt havlu üzerine alın.
5 / 11
Kerevizin kabuklarını kalınca soyup küp şeklinde doğrayın.
6 / 11
Tencereye kerevizlerin üstünü örtecek kadar su koyun.
7 / 11
1 yemek kaşığı limon suyu ve tuz ilave edip ağzı kapalı olarak 20 dakika pişirin.
8 / 11
Haşlanan kerevizlerin suyunu süzün.
9 / 11
Margarinle birlikte mutfak robotuna koyun.
10 / 11
Tuz, karabiber, muskat ve kalan limon suyuyla birlikte 3-4 dakika karıştırın.
11 / 11
Kızarmış maydanoz ve limon dilimleriyle süsleyip servis edin.