İçeriğe geç
Çık Kerevizli Lahana Bohçası
Malzemeler (16)
  • 3 adet kereviz
  • 6 adet lahana yaprağı
  • 1,5 çay bardağı dolmalık pirinç
  • 2 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 adet soğan
  • 1 adet kesme şeker
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı sumak
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • yarım adet limonun suyu
  • 6-7 adet maydanoz sapı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
1 / 16

Kerevizleri soyup ortadan ikiye kesin.

2 / 16

İçlerini oyup kararmaması için limonlu suda bekletin.

3 / 16

Lahana yapraklarını kaynar tuzlu suya atıp çıkarın ve süzgece alın.

4 / 16

Soğanları soyup kıyın.

5 / 16

Bir çay bardağı zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı pembeleştirin.

6 / 16

Pirinci ekleyip kavurun.

7 / 16

Şeker, kuş üzümü, dolmalık fıstık, tuz ve karabiber serpip yarım çay bardağı sıcak su ilave edin.

8 / 16

Pirinçler diri kıvamda yumuşayıncaya kadar kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.

9 / 16

Kerevizleri süzün ve içlerini pirinçli karışımla doldurun.

10 / 16

Lahana yapraklarını açıp her birinin ortasına bir kereviz dolması yerleştirin.

11 / 16

Lahanayı bohça şeklinde sarıp ağız kısmını maydanoz saplarıyla bağlayın.

12 / 16

Lahana bohçalarını tencereye dizip sıcak suyu ilave edin.

13 / 16

Kalan zeytinyağı, limon suyu, tuz ve sumağı ekleyin.

14 / 16

Su kaynayınca ateşi kısın ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

15 / 16

Kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın.

16 / 16

Servis tabağına alıp servis yapın.