Malzemeler (8)
- 2,5 litre et suyu
- 1 adet boy soğan
- 1 kahve fincanı un
- 250 gram kırmızı mercimek
- 2 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
- yarım yemek kaşığı tuz
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurta sarısı
1 / 11
Soğanı ayıklayıp küçük parçalar halinde doğrayın.
2 / 11
Tereyağıyla kısık ateşte 4-5 dakika kızartın.
3 / 11
İçine unu koyup 1-2 dakika daha karıştırın.
4 / 11
Ayıklayıp yıkadığınız mercimeği et suyuyla birlikte katın.
5 / 11
Yavaş yavaş kaynatın.
6 / 11
Tuzunu atın.
7 / 11
Çorbayı süzgeçten geçirip tekrar ateşe koyun.
8 / 11
Sütü ve yumurta sarılarını çırpın; sıcak çorbadan azar azar ekleyerek ılıştırın.
9 / 11
Terbiyeyi karıştırarak çorbaya katın.
10 / 11
Bir iki taşım kaynatıp indirin.
11 / 11
Kızarmış ekmekle servis edin.