Malzemeler (12)
- 1 kilogram patlıcan
- 300 gram kıyma
- 3 adet soğan
- 50 gram margarin
- 3 dal maydanoz
- 3 dal dereotu
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 4 adet yumurta
- yarım çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
1 / 12
Patlıcanları soyup fırında hafif közleyin ve küçük küçük doğrayın.
2 / 12
Soğanları ve maydanozu temizleyip kıyın.
3 / 12
Margarini tencerede eritip soğanı kavurun.
4 / 12
Kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar karıştırarak kavurun.
5 / 12
Patlıcan, maydanoz, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
6 / 12
Tencereyi ocaktan alıp soğumaya bırakın.
7 / 12
Yumurtaları ayrı bir kapta çırpıp un, karbonat ve yoğurdu ilave edin.
8 / 12
Malzemeyi mikserle çırpın.
9 / 12
Patlıcanlı harca ilave edip karıştırın.
10 / 12
Yağlanmış fırın kalıbına dökün.
11 / 12
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
12 / 12
Dilimleyip dereotu eşliğinde sıcak ya da ılık servis edin.