İçeriğe geç
Çık Lahanalı Mücver
Malzemeler (12)
  • 500 gram lahana
  • 700 gram patates
  • 3 adet yumurta
  • 1 adet soğan
  • 2 tatlı kaşığı nişasta
  • 2 su bardağı kızartmalık yağ
  • 100 gram dana jambon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 300 gram süt kreması
  • yarım demet dereotu
  • 1 tatlı kaşığı limon kabuğu
1 / 16

Lahanayı yıkayıp ayıkladıktan sonra çok ince şeritler hâlinde doğrayın.

2 / 16

Tuzlu suda 20 dakika haşlayıp suyunu süzün.

3 / 16

Dereotunu yıkayıp ayıklayın ve ince ince kıyın.

4 / 16

Süt kremasıyla karıştırın.

5 / 16

Karışıma rendelenmiş limon kabuğu, tuz ve karabiber ilave edin.

6 / 16

Suyunu süzdüğünüz lahanayı sıkıp kalan suyu da süzün.

7 / 16

Soğanı soyup küçük küpler hâlinde doğrayın.

8 / 16

Patateslerin kabuklarını soyun.

9 / 16

Yarısını rendenin kalın, diğer yarısını ince tarafıyla rendeleyin.

10 / 16

Bir kasede patates, lahana, yumurta, soğan ve nişastayı karıştırın.

11 / 16

Tuz ve karabiberle tatlandırın.

12 / 16

Büyük bir tavada kızartmalık yağı kızdırın.

13 / 16

Lahanalı karışımdan küçük parçalar alıp kızgın yağda kızartın.

14 / 16

Mücverleri arkalı önlü 2-3 dakika pişirin.

15 / 16

Tavadan aldığınız mücverleri önceden ısıtılmış fırında bekletin.

16 / 16

Dereotlu krema sosu ve jambon eşliğinde servis edin.