Malzemeler (14)
- 2 torba mantar
- 500 gram soğan
- 1 adet kırmızı dolmalık biber
- 1 adet sarı dolmalık biber
- 1 adet yeşil dolmalık biber
- 2 diş sarımsak
- 6 yemek kaşığı soya yağı
- yarım litre hazır sebze suyu
- 1 yemek kaşığı Amerikan soya unu
- 4 dilim tost ekmeği
- 100 gram eski kaşar peyniri
- yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
1 / 14
Mantarları yıkayıp çeyrek litre suda haşlayın.
2 / 14
Soğan ve biberleri ayıkladıktan sonra yıkayın.
3 / 14
Soğanları yuvarlak, biberleri ince dilimler hâlinde doğrayın.
4 / 14
Sarımsağı ince doğrayın.
5 / 14
3 yemek kaşığı soya yağını bir tencerede ısıtın.
6 / 14
Sebzeleri ve sarımsağın yarısını içinde çevirin.
7 / 14
Sulu mantarları ve soya ununu bunun içine dökün.
8 / 14
Sebze suyunu ekleyip hepsini birlikte 10 dakika pişirin.
9 / 14
Ekmeği küp şeklinde doğrayın.
10 / 14
Kalan soya yağını tavada ısıtın.
11 / 14
Ekmekleri ve arta kalan sarımsağı içinde pembeleştirin.
12 / 14
Çorbaya tuz ve karabiber ekleyin.
13 / 14
Çorbanın üstüne maydanoz serpiştirin.
14 / 14
Ekmek ve peyniri çorbanın yanında servis edin.