Malzemeler (10)
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- yarım su bardağı kırmızı mercimek
- 1 baş soğan
- 2 adet kırmızı sivri biber
- 10 su bardağı et suyu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- yarım yemek kaşığı nane
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
1 / 10
Mercimek ve bulguru ayıklayıp yıkayın.
2 / 10
Bir tencereye sıvı yağı ve ince kıyılmış soğanı koyup hafif kavurun.
3 / 10
Sivri biberleri sıcak suda 5-10 dakika bekletip kabuklarını soyun.
4 / 10
Biberleri ince ince doğrayıp soğanlara ekleyin ve birlikte biraz kavurun.
5 / 10
Et suyunu ilave ederek kaynatın.
6 / 10
Kaynamaya başlayınca bulgur ve mercimeği koyup ateşi kısın.
7 / 10
Mercimek ve bulgurlar iyice yumuşayana kadar pişirin.
8 / 10
Tuzunu ilave edin.
9 / 10
Ayrı bir tavada tereyağını eritip içine pul biber ve naneyi ekleyin.
10 / 10
Kızdırılmış yağı çorbanın üzerine gezdirerek servis edin.