Malzemeler (8)
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 su bardağı yeşil mercimek
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet boy soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
1 / 12
Mercimeği bol suyla yıkayıp süzdürün.
2 / 12
Üzerine 1-2 parmak geçecek kadar su ilave ederek haşlanmaya bırakın.
3 / 12
Mercimek hafifçe yumuşamaya başlayınca altını söndürüp süzdürün ve bir kenarda bekletin.
4 / 12
Pilavı pişireceğiniz tencereye yağı aktarın.
5 / 12
Yemeklik çok ince kıyılmış soğanları ekleyerek kavurun.
6 / 12
Soğanlar sarardığında 2,5 su bardağı suyu ekleyin.
7 / 12
Su kaynayınca tuz ve karabiberin yanı sıra bulguru ve haşlanmış mercimeği ilave edin.
8 / 12
Pilav suyunu çeker çekmez altını kısıp 8-10 dakika daha pişirin ve ateşten alın.
9 / 12
Kapağını hiç açmadan en az 15-20 dakika demlenmeye bırakın.
10 / 12
Sos için ufak bir tavada yağı eritip dövülmüş sarımsakları 2-3 dakika kavurun.
11 / 12
Sosu demlenen pilavın üzerine ekleyip pilavı karıştırarak havalandırın.
12 / 12
Sıcakken servis edin.