Malzemeler (11)
- 1 kilogram patates
- yarım demet maydanoz
- 1 adet soğan
- 1 demet soğan
- 1 çay bardağı sirke
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı hardal
- yarım adet limonun suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı beyaz biber
1 / 14
Patatesleri yıkayıp bir tencereye koyun.
2 / 14
Üzerini birkaç parmak aşacak şekilde soğuk su ve bir çorba kaşığı tuz ilave edin.
3 / 14
Patatesler yumuşayana kadar haşlayın.
4 / 14
Sos için bir kâseye tuzu ve beyaz biberi koyun.
5 / 14
Sirkeyi akıtırken bir telle çırpın.
6 / 14
Hardalı ve limon suyunu katıp çırpmayı sürdürün.
7 / 14
Zeytinyağını ilave edip iyice çırpın.
8 / 14
Soğanı ince doğrayıp acısının çıkması için bir kapta iyice ovun.
9 / 14
Su altında yıkayıp süzdürün ve iyice sıkın.
10 / 14
Haşlanmış patateslerin suyunu süzüp sıcakken kabuklarını soyun.
11 / 14
Bir salata kâsesine iri küp biçiminde doğrayın.
12 / 14
Sosun yarıdan fazlasını katıp zedelemeden karıştırın.
13 / 14
İnce kıyılmış maydanozu, sıkılmış kuru soğanı, ufak doğranmış taze soğanı, tuzu ve beyaz biberi katın.
14 / 14
Kalan sosu ilave edip servis edin.