Malzemeler (12)
- 4 adet kuzu incik
- 4 adet patlıcan
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 adet soğan
- 1 adet domates
- 100 gram margarin
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 4 su bardağı su
- 4 adet sivri biber
- 4 adet kürdan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı kırmızı biber
1 / 12
Margarini yayvan bir tencerede eritin.
2 / 12
İnce kıyılmış soğanları pembeleşene kadar kavurun.
3 / 12
Üzerine eti ve salçayı ilave edip orta ateşte 15 dakika kavurmaya devam edin.
4 / 12
Suyu, kırmızı biberi ve tuzu ilave edin.
5 / 12
Kısık ateşte 1 saat kadar pişirin.
6 / 12
Başka bir tavada ayçiçek yağını kızdırın.
7 / 12
Patlıcanların her birini 4 eşit şerit halinde kesip yağda kızartın.
8 / 12
Etleri patlıcanla bohça şeklinde sarın.
9 / 12
Üzerlerine birer dilim domates ve birer sivri biber koyup kürdanla tutturun.
10 / 12
Bohçaları tepsiye dizin.
11 / 12
Etin kalan suyunu üzerine dökün.
12 / 12
180 derece fırında 20 dakika pişirip sıcak servis edin.