Malzemeler (14)
- 2 adet tavuk göğsü
- 300 gram mantar
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- yarım yemek kaşığı soya sosu
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
- yarım çay kaşığı kırmızı biber
1 / 13
Hardalı, 1 çay bardağı sıvı yağı, sirkeyi, unu, yoğurdu, soya sosunu, kırmızı biberi, küçük doğranmış sarımsakları ve tuzu derin bir kapta iyice karıştırın.
2 / 13
Küçük parçalar şeklinde kesilmiş tavuk göğsünü bu sosla harmanlayın.
3 / 13
Tavuk etini sosun içinde yarım saat bekletin.
4 / 13
Mantarları dörde bölün.
5 / 13
Tavaya 2 çorba kaşığı sıvı yağ alın.
6 / 13
Sosa bulanmış tavuk etlerini ve mantarları tavaya aktarın.
7 / 13
Mantarlar bıraktıkları suyu çekene dek kavurun.
8 / 13
Ateşi kısıp etler ve mantarlar tam kıvamında pişene kadar tutun.
9 / 13
Harcı güveç kaplarına eşit miktarda bölün.
10 / 13
Üzerlerine kaşar peyniri rendesi serpin.
11 / 13
Güveç kaplarını orta ısılı fırındaki ızgara teline yerleştirin.
12 / 13
Kaşarlar eriyip hafif renk değiştirene dek pişirin.
13 / 13
Sıcak servis edin.