Malzemeler (12)
- 1 kilogram levrek
- 2 adet boy soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet boy patates
- 2 adet domates
- 2 adet defne yaprağı
- yarım su bardağı beyaz şarap
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
1 / 12
Balıkları temizleyip yıkadıktan sonra porsiyon hâline getirin.
2 / 12
Hafif tuzlayıp çukurca bir tepsiye yerleştirin.
3 / 12
Üzerine beyaz şarap, limon suyu ve 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edin.
4 / 12
15 dakika kendi buğusunda pişirin.
5 / 12
Bir tencerede ince doğranmış soğanları 2 yemek kaşığı tereyağıyla kavurun.
6 / 12
Sarardıktan sonra havuç ve patatesleri fındık büyüklüğünde küp doğrayıp soğana karıştırın.
7 / 12
Hep birlikte 10 dakika pişirin.
8 / 12
İçine salça, küçük doğranmış domates, un, 2 bardak su ve defne yapraklarını katıp iyice karıştırın.
9 / 12
10 dakika daha pişirin.
10 / 12
Bu sebzeleri suyuyla birlikte tel süzgeçten geçirip bastırarak bir kaba süzün.
11 / 12
Hazırladığınız sosu balıkların üzerine döküp 10 dakika hep birlikte pişirin.
12 / 12
Ilık servis edin.