İçeriğe geç
Çık Renkli Sebze Çorbası
Malzemeler (13)
  • 2 adet havuç
  • 3 adet kabak
  • 2 adet soğan
  • 7 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 5 su bardağı sıcak tavuk suyu
  • 1,5 su bardağı süt kreması
  • 3 adet soğan sapı
  • 1 çay kaşığı Hindistan cevizi rendesi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 dilim bayat ekmek
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 / 15

Havuç ve kabakları temizleyip doğrayın ve bol tuzlu suda ayrı ayrı haşlayın.

2 / 15

Soğanları halka halka dilimleyip 3,5 yemek kaşığı tereyağında sote edin.

3 / 15

1 yemek kaşığı tavuk suyu ilave edip kısık ateşte pişirin ve kabağı ekleyin.

4 / 15

Havuçları yağlanmış teflon tavada pembeleştirin.

5 / 15

İki ayrı tavadaki sebzelere yarımşar su bardağı sıcak tavuk suyu ilave edin.

6 / 15

Bir tutam tuz ve karabiber serpip sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte, kapağı kapalı pişirin.

7 / 15

Ilınınca her ikisini de ezip püre hâline getirin.

8 / 15

Kalan tereyağını derin bir tencerede kızdırın.

9 / 15

Unu ilave edip pembeleştirin.

10 / 15

Kalan tavuk suyu, süt kreması, kıyılmış taze soğan sapı, Hindistan cevizi, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.

11 / 15

Kremalı sosu iki tencereye paylaştırın.

12 / 15

Birine havuç, diğerine kabak püresini ilave edin.

13 / 15

Her ikisini de ısıtın.

14 / 15

Kabaklı çorbayı kaselere bölüştürüp ortasına havuçlu çorbayı dökün.

15 / 15

Sıvı yağda kızartılmış küp ekmek ve kıyılmış taze soğan sapıyla süsleyerek servis edin.