Malzemeler (8)
- 3 adet yufka
- 3 adet havuç
- 2 adet kabak
- 250 gram soğan
- 300 gram dana kıyma
- 2-3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
1 / 12
Havuç ve kabakları ayrı ayrı rendeleyin.
2 / 12
Soğanı doğrayıp kıymayla birlikte kavurun.
3 / 12
Kavrulan kıymaya tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsağı ekleyip ocaktan alın.
4 / 12
Bir yufkayı tezgaha yayın; üzerine rendelenmiş havucu tamamını kaplayacak şekilde serpin.
5 / 12
Üzerini ikinci yufkayla kapatın ve rendelenmiş kabakları yayın.
6 / 12
Üçüncü yufkayı kapatıp üzerine kıymalı harcı eşit şekilde yayın.
7 / 12
Üç katlı yufkayı rulo şeklinde sıkıca sarın ve ortadan ikiye bölün.
8 / 12
Her ruloyu alüminyum folyoya, kenarları tamamen kapanacak şekilde sarın.
9 / 12
Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve ruloları içine yerleştirin.
10 / 12
15 dakika haşlayın; ruloların içine su almamasına dikkat edin.
11 / 12
Ruloları tencereden alıp folyosunu açın.
12 / 12
Üç parmak kalınlığında dilimleyerek sıcak servis edin.