Malzemeler (11)
- yarım kilogram dolmalık biber
- 350 gram orta yağlı kıyma
- 2 kahve fincanı arpa şehriye
- 2 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- yarım demet maydanoz
- 2 adet domates
- 3 yemek kaşığı margarin
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
- yarım çay kaşığı yenibahar
1 / 10
Dolma biberlerin sap kısımlarını bıçakla kısaltın.
2 / 10
Üst kısımlarını, biberlere kapak olacak şekilde komple ayırın.
3 / 10
Çekirdeklerini temizleyip yıkadığınız biberlerin içlerini tuzlayın.
4 / 10
Büyük bir kapta kıyma, ince doğranmış soğan, salça, kıyılmış maydanoz, rendelenmiş domates, margarin ve arpa şehriyeyi karıştırın.
5 / 10
Karabiber ve yenibaharı da katarak harmanlayıp yoğurun.
6 / 10
Biberlerin içlerini bu harçla, fazla sıkı olmayacak şekilde doldurun.
7 / 10
Üzerlerine birer domates halkası ve kestiğiniz biber saplarını yerleştirip ağzını kapatın.
8 / 10
Yayvan bir tencereye yerleştirin.
9 / 10
1 su bardağı kaynar su ilave edip ağır ateşte 20-25 dakika pişirin.
10 / 10
Sıcak servis edin.