Malzemeler (8)
- 400 gram kılıç balığı
- 2 adet limon
- 100 gram kapari
- 200 gram yeşil zeytin
- 10 adet defne yaprağı
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
1 / 10
Kılıç balığını yıkayıp bir süzgeçte süzün.
2 / 10
Keskin bir bıçakla kılçığını ve derisini ayırın.
3 / 10
Çok ince dilimler halinde kesin.
4 / 10
Geniş ve düz bir tabağa, yalnızca bir kat olmak kaydıyla dizin.
5 / 10
Bir kapta dört çorba kaşığı zeytinyağı, bir limonun suyu, bir tutam tuz ve bir tutam karabiberle sos hazırlayın.
6 / 10
Sosu balıkların üzerine gezdirin.
7 / 10
Kaparileri, zeytinleri ve defne yapraklarını balıkların üzerine yerleştirin.
8 / 10
Tabağı folyoyla örtün.
9 / 10
Serin bir ortamda, sosu emmesi için altı yedi saat bekletin.
10 / 10
Tabağı limon dilimleriyle süsleyip servis edin.