Malzemeler (8)
- 3 adet yufka
- 2 adet tavuk budu
- 2 su bardağı yoğurt
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
1 / 11
Butları haşlayın; haşlama suyunu dökmeyin, ılık bekletin.
2 / 11
Soğuyan butları güzelce ayıklayıp didikleyin.
3 / 11
Didiklenmiş tavuğu karabiber ve tuzla harmanlayın.
4 / 11
Bir yufkayı dört parçaya ayırın.
5 / 11
Her parçanın geniş kenarına tavuktan yayın, sigara böreği gibi sarıp gül böreği şeklinde yuvarlayın.
6 / 11
Hazırladığınız yufkaları tepsiye dizip fırına verin.
7 / 11
Yufkalar hafifçe pembeleşene kadar pişirin; kesinlikle kızartmayın.
8 / 11
Tepsiyi fırından çıkarıp ılık tavuk suyunu yufkaların üzerine gezdirin.
9 / 11
Tepsinin üzerini kapatıp 10 dakika bekletin; yufkalar suyu iyice çeksin.
10 / 11
Sarımsağı ezip yoğurtla karıştırın, üzerine dökün.
11 / 11
Tereyağında kırmızı biberi kızdırıp gezdirerek servis edin.