Malzemeler (6)
- 500 gram dana biftek
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
1 / 5
Eti keskin bir bıçakla çok ince kıyın.
2 / 5
Demir ya da yapışmaz yüzeyli bir tavayı sıvı yağla hafifçe yağlayın ve iyice kızdırın.
3 / 5
Tavanın büyüklüğüne göre eti ikiye ya da dörde ayırın; hepsini bir anda tavaya koymayın.
4 / 5
Her seferinde bir miktar eti kızdırdığınız tavaya koyup devamlı karıştırarak çok kuvvetli ateşte 5 dakika kavurun.
5 / 5
Etlerin tamamını bu şekilde pişirdikten sonra hepsini tavada birleştirin; kimyon, kekik, pul biber ve tuz serpip karıştırarak sıcak servis yapın.