Malzemeler (14)
- 6 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
- 250 gram kıyma
- 2 adet çok soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı yoğurt
- 3 diş sarımsak
1 / 10
Unun ortasını havuz gibi açıp yumurta, sıvı yağ, su ve tuzla yoğurarak sert bir hamur yapın.
2 / 10
Hamuru bezelere ayırıp 15 dakika dinlendirin.
3 / 10
Bezelerden ince yufkalar açın ve küçük kareler şeklinde kesin.
4 / 10
Kıyma, soğan, tuz ve karabiberi iyice yoğurun.
5 / 10
Her karenin ortasına bir miktar iç koyup yıldız şeklinde katlayın.
6 / 10
Yağladığınız tepsiye dizip 200 derece fırında kızartın.
7 / 10
Salça ve tereyağını suyla birlikte eritip sos hazırlayın.
8 / 10
Fırından aldığınız mantıların üzerine sosu boşaltın.
9 / 10
Tekrar fırına verip mantıların suyu ısınana kadar bekletin; su kaynamasın.
10 / 10
Sarımsağı ezip yoğurtla karıştırın ve üzerine dökerek servis edin.