Malzemeler (11)
- 150 gram kuşbaşı koyun eti
- 2 adet soğan
- 7 adet pırasa
- 300 gram kereviz
- 2 adet havuç
- 2 yemek kaşığı margarin
- 3 su bardağı sıcak su
- 2 adet yumurta sarısı
- yarım adet limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
1 / 12
Soğanları küçük küpler hâlinde doğrayın.
2 / 12
Margarini tencerede eritip soğan ve eti ilave edin.
3 / 12
Etler suyunu salıp tekrar çekene kadar yaklaşık 20 dakika kavurun.
4 / 12
Sıcak su ve tuz ekleyip kapağı kapalı olarak yarım saat pişirin.
5 / 12
Pırasaları temizleyip yarım parmak kalınlığında doğrayın.
6 / 12
Kerevizi yarım ay şeklinde dilimleyin.
7 / 12
Havuçları verev olarak ince ince dilimleyin.
8 / 12
Doğranmış pırasa, kereviz ve havucu ete ilave edip kısık ateşte yarım saat daha pişirin.
9 / 12
Geniş bir kâsede yumurta sarıları ve limon suyunu çırpın.
10 / 12
Yemeğin suyundan yarım su bardağı kadar ekleyip iyice karıştırın.
11 / 12
Terbiyeyi yemeğin üzerine gezdirerek dökün.
12 / 12
5-6 dakika sonra ateşten alıp sıcak servis edin.