Malzemeler (6)
- 8 su bardağı süt
- 4 su bardağı bal
- 4 su bardağı pirinç unu
- 2 su bardağı tuzsuz tereyağı
- 2 su bardağı badem içi
- 200 gram kaymak
1 / 12
Sütü bir tencerede, balı da başka bir tencerede kısık ateşte kaynatın.
2 / 12
Sütün kesilmemesine, balın da ağdalanmamasına dikkat edin.
3 / 12
Kaynamış sütü ve balı sıcaklıklarını korumaları için çok kısık ateşte bekletin.
4 / 12
Dibi yuvarlak, yayvan bir tencerede tereyağını eritin.
5 / 12
Erittiğiniz yağa pirinç ununu ekleyerek bir süre karıştırın.
6 / 12
Kıvamına geldiğinde sıcak sütü ve sıcak balı azar azar dökerek karıştırmaya devam edin.
7 / 12
Koyu bir hamur haline getirin.
8 / 12
Hamur çektiği yağı bırakmaya başlayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
9 / 12
Helvayı içi yağlanmış bir bakır tepsiye alıp elinizle düzelterek yayın.
10 / 12
Soğuyunca dilimleyip servis tabağına alın.
11 / 12
Helva dilimlerinin üzerine birer parça kaymak yerleştirin.
12 / 12
Bademlerle süsleyip servis edin.