Malzemeler (11)
- 4 adet süt danası dilimi
- 3 adet yumurta
- 1 kilogram patates
- 3 adet dl un
- 3 adet dl galeta unu
- 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 demet maydanoz
- 3 litre ayçiçek yağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı çekilmiş karabiber
1 / 11
Dana etini iki streç filmin arasına yerleştirip dikkatlice çok ince dövün.
2 / 11
Eti önce una bulayıp hafif silkeleyin; fazla unu gitsin.
3 / 11
Sonra hafif çırpılmış yumurtaya batırın.
4 / 11
En son galeta ununa, her yerini kaplayacak şekilde sıkıca bastırın.
5 / 11
Patates salatası için patatesleri haşlayıp soyun.
6 / 11
Büyük küpler hâlinde doğrayın.
7 / 11
Sirke, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kabaca doğranmış maydanozla birlikte bir kapta karıştırın.
8 / 11
Bol miktarda ayçiçek yağını iyice kızana kadar ısıtın.
9 / 11
Etleri teker teker kızgın yağın içine atın.
10 / 11
2 dakika sonra çevirip 1 dakika daha, etler altın sarısı olana kadar pişirin.
11 / 11
Patates salatasıyla servis edin.