Malzemeler (13)
- 250 gram kemiksiz tavuk, kuzu ya da dana eti
- 150 gram fasulye
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kabak
- 150 gram bamya
- 2 adet yeşil dolmalık biber
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 250 gram konkase domates
- 1 su bardağı tavuk veya et suyu
- 4 yemek kaşığı margarin
- yarım çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı çekilmiş karabiber
1 / 9
Fırınınızı 175 dereceye getirip ısıtın.
2 / 9
Et ve sebzeleri çiğden bir güvece koyun.
3 / 9
Etleri alta, daha ağır pişen taze fasulyeyi etlerin yanına, patlıcan, kabak ve bamya gibi kolay pişen sebzeleri üste koyun.
4 / 9
Tuz ve karabiber serpip sarımsağı katın.
5 / 9
Konkase domatesi ilave edip tavuk ya da et suyunu katın.
6 / 9
Margarini parçalar hâlinde güvecin üzerine yerleştirin.
7 / 9
Güvecin kapağını kapatın ya da alüminyum folyoyla örtün.
8 / 9
Önceden ısıtılmış fırında, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 1,5 saat pişirin.
9 / 9
Güveci fırından alıp önceden ısıtılmış tabaklara aktararak sıcak servis edin.