İçeriğe geç
Çık Yeşil Mercimek Çorbası
Malzemeler (11)
  • üçte iki su bardağı yeşil mercimek
  • 6 su bardağı su
  • 1 adet soğan
  • 4 yemek kaşığı margarin
  • 2 yemek kaşığı un
  • çeyrek çay bardağı pirinç
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 2 dilim bayat ekmek
  • yarım tatlı kaşığı kırmızı biber
1 / 14

Mercimeği yıkayıp 1 su bardağı suyla bir gece önceden ıslatın.

2 / 14

Soğanı soyup yıkayın ve ince ince doğrayın.

3 / 14

Yağla birlikte tencereye koyup kapağı kapatın.

4 / 14

Ara sıra karıştırarak 2-3 dakika öldürün.

5 / 14

Unu ekleyip hafif sararana kadar kavurun.

6 / 14

Pirinci yıkayıp mercimek ve kalan suyla birlikte soğanlı karışıma katın.

7 / 14

Kaynayana kadar karıştırın ve 35-40 dakika pişirin.

8 / 14

Süzgeçten ya da blenderdan geçirip tuzu ekleyin ve tekrar ateşe koyun.

9 / 14

Yumurtayı ayrı bir kapta sütle iyice çırpın.

10 / 14

İçine sıcak çorbadan birkaç kaşık katarak ılıtın.

11 / 14

Süt-yumurta karışımını tencereye azar azar eklerken çorbayı sürekli karıştırın.

12 / 14

Kaynayınca ocağı kapatın.

13 / 14

Ekmeği 1 cm küpler hâlinde doğrayıp tepsiye koyun ve fırında pembe renkte kızartın.

14 / 14

Çorbanın üzerine kızarmış ekmek ve kırmızı biber serperek servis edin.