Malzemeler (13)
- 4 adet patlıcan
- 3 yemek kaşığı margarin
- 3 kahve fincanı un
- 3 kahve fincanı süt
- 2 kahve fincanı kaşar peyniri rendesi
- 2 yemek kaşığı margarin
- 2 adet soğan
- 250 gram kıyma
- 4 adet domates
- 4 adet sivri biber
- 3 kahve fincanı et suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
1 / 13
Patlıcanları ateşte közleyin.
2 / 13
Kabuklarını soyup çatalla ezin.
3 / 13
Geniş bir tavada üç çorba kaşığı margarini eritin.
4 / 13
Unu ilave edip pembeleşene kadar kavurun.
5 / 13
Sütü azar azar ekleyin.
6 / 13
Bir iki dakika karıştırarak koyulaştırın.
7 / 13
Çatalla ezilmiş patlıcanları ve kaşar rendesini tavaya aktarıp karıştırın.
8 / 13
Ayrı bir tavaya iki çorba kaşığı margarini koyun.
9 / 13
Küçük doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun.
10 / 13
Kıymayı ilave edin.
11 / 13
İki üç dakika sonra küçük doğranmış domatesleri, sivri biberleri, et suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
12 / 13
On dakika sonra ateşten indirin.
13 / 13
Beğendinin üzerine kıymalı harcı koyup servis edin.