Malzemeler (13)
- 500 gram bulgur
- 1 litre ılık su
- 2 adet ekşi elma
- 4 adet salatalık turşusu
- 1 demet maydanoz
- 1 demet yeşil soğan
- 1 adet kırmızı soğan
- 100 mililitre nar ekşisi
- 10 mililitre sıvı yağ
- 1 adet limonun suyu
- 25 gram pul biber
- 25 gram tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
1 / 9
İnce bulguru ılık suyla ıslatıp 20 dakika dinlendirin.
2 / 9
Elmaları soyup kararmaması için limonlu suya atın.
3 / 9
Maydanozu, yeşil soğanı, kırmızı soğanı ve salatalık turşusunu doğrayın.
4 / 9
Kısırı önce sıvı yağla yoğurmaya başlayın.
5 / 9
Sonra nar ekşisiyle yoğurun.
6 / 9
Baharatları ekleyip yoğurmayı sürdürün.
7 / 9
En son yeşillikleri katıp karıştırın.
8 / 9
Elmaları süzüp kısıra karıştırın.
9 / 9
Servis edin.