İçeriğe geç
TR EN
Çık Gül Kadayıf
Malzemeler (9)
  • 250 gram tel kadayıf
  • 2 adet yufka
  • 200 gram margarin
  • 150 gram ceviz
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 4 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • çeyrek adet limon
  • 3 yemek kaşığı Antep fıstığı
1 / 16

İlk yufkayı düz ve sert bir zemine serin.

2 / 16

Eritilmiş margarinin yarısını kaşık ucuyla yufkaya sürün.

3 / 16

Fırça yardımıyla yağı yufkanın her tarafına dağıtın.

4 / 16

Tel kadayıfın yarısını yufkanın üzerine eşit miktarda yayın.

5 / 16

Üzerine tarçın serpin.

6 / 16

İri dövülmüş cevizin yarısını kadayıfın üzerine yayın.

7 / 16

Yufkayı sıkıca rulo hâline getirin.

8 / 16

Ruloyu keskin bir bıçakla 2 parmak eninde keserek yuvarlak parçalar elde edin.

9 / 16

Parçaları hafifçe yağlanmış fırın tepsisine yatık dizin.

10 / 16

İkinci yufkayı da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye dizin.

11 / 16

Orta ısılı fırında altı üstü hafifçe kıtırlaşıp kızarana kadar pişirin.

12 / 16

Bu arada bir tencereye şeker, su ve limonu koyup kaynatın.

13 / 16

Kaynadıktan sonra şerbeti ateşten alıp soğutun.

14 / 16

Kadayıf sarmaları kızardığında fırından çıkarıp ılıtın.

15 / 16

Ilık şerbeti sarmaların üzerine dökün.

16 / 16

Şerbeti emen tatlıları servis tabağına alıp dövülmüş Antep fıstığı serperek servis edin.