Malzemeler (10)
- yarım kilogram işkembe
- 2 litre su
- 4 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı su
- yarım su bardağı sirke
- 8 diş sarımsak
- 50 gram tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
1 / 13
İşkembeyi iyice temizleyip yıkayın.
2 / 13
İki litre suda iyice haşlayın.
3 / 13
İşkembeyi alıp küçük küçük doğrayın.
4 / 13
Tekrar kendi suyunun içine atın.
5 / 13
Yumurta sarılarını, unu, tuzu ve bir su bardağı suyu iyice çırpın.
6 / 13
İşkembenin suyundan ekleyerek ılıtın.
7 / 13
Kaynayan çorbanın üzerine ilave edin.
8 / 13
Üç dört dakika kaynattıktan sonra ocağı kapatın.
9 / 13
Tereyağında kırmızı biberi yakın.
10 / 13
Sarımsakları soyup iyice dövün.
11 / 13
Sirkeyle karıştırıp çorbaya ilave edin.
12 / 13
Çorbayı kâselere alın.
13 / 13
Üzerlerine birer çorba kaşığı yağ gezdirip sıcak servis edin.