Malzemeler (10)
- 500 gram tel kadayıf
- 250 gram ceviz içi
- 100 gram tereyağı
- 3 adet yumurta beyazı
- 1 litre sıvı yağ
- 100 gram kaymak
- 20 gram Antep fıstığı
- 1 kilogram toz şeker
- 750 mililitre su
- 1/2 adet limon
1 / 7
Şurup için şekeri, suyu ve limon suyunu birlikte kaynatıp soğutun.
2 / 7
Tel kadayıfı ince ince açın ve üzerine çekilmiş ceviz içini serpin.
3 / 7
Üzerine eritilmiş tereyağını döküp karıştırın.
4 / 7
Kadayıfları yuvarlayıp yumurta beyazıyla yapıştırın.
5 / 7
Ocakta hafif ısınan sıvı yağda, altın rengi olana kadar kızartın.
6 / 7
Kızaran kadayıfları soğuk şuruba atın.
7 / 7
Şurubu çekince tabağa alıp üzerine kaymak ve Antep fıstığı koyarak servis yapın.