Malzemeler (18)
- 200 gram somon filetosu
- 3 yemek kaşığı krema
- 2 adet kalamar
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 avuç midye
- 6-7 adet karides
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı kapari
- 2 adet domates
- 1 adet dolmalık biber
- 1 adet kırmızı biber
- 4 yaprak fesleğen
- 6 yaprak roka
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 dal dereotu
1 / 8
Somon filetosunu krema ile birlikte blenderdan geçirin; tuz ve karabiberini ekleyin.
2 / 8
Hazırladığınız püreyi krema sıkacağına doldurup çiğ kalamarların içine sıkın.
3 / 8
Kalamarların ağzını kürdan batırarak kapatın.
4 / 8
Dolmaları ızgarada arkalı önlü pişirin.
5 / 8
Kalamarları uzunlamasına 3 eşit parçaya kesip servis tabağına yıldız şeklinde yerleştirin.
6 / 8
Salata için karidesleri haşlayın. Haşlanmış karides ve midyeleri, küçük küçük kesilmiş sarımsakları, ince doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri, domatesi, 1 yemek kaşığı kapariyi, fesleğen ve roka yapraklarını karıştırın.
7 / 8
Üzerine limon suyu ve zeytinyağı dökün; tuzunu ayarlayıp ince kesilmiş dereotu serpin.
8 / 8
Tabaktaki kalamar dolmasının üzerine hazırladığınız salatadan koyup servis yapın.