Malzemeler (10)
- 50 adet midye içi
- 1 su bardağı un
- yarım su bardağı su
- 2 adet yumurta
- 2 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı sıvı yağ
- 100 gram helva fıstığı
- 2 dilim ekmek içi
- 4 diş sarımsak
- 1 adet limonun suyu
1 / 11
Midyeleri temizleyip yıkayın.
2 / 11
Süzgeçte bir süre bekletip suyunu giderin.
3 / 11
Tarator için bayat ekmek içini suyla ıslatıp sıkın.
4 / 11
Helva fıstığı, ekmek içi ve sarımsağı robottan geçirin.
5 / 11
Limon suyunu ve bir tutam tuzu ekleyip pürüzsüz bir sos elde edin.
6 / 11
Unun yarısıyla midyeleri unlayın.
7 / 11
Kalan unu, 2 yumurta sarısı ve yarım bardak suyla karıştırın.
8 / 11
Boza koyuluğundaki bu bulamaca, kar hâlinde çırpılmış iki yumurta akını ekleyin.
9 / 11
Unlanmış midyeleri bulamaca batırın.
10 / 11
Kızgın yağda pembe renkte kızartın.
11 / 11
Hazırladığınız taratorla birlikte servis edin.