Malzemeler (9)
- 36 adet iç midye
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı bira
- 1 su bardağı kızartma yağı
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı margarin
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet limon
- 1 kase tarator sosu
1 / 12
Yumurtaları delikli bir süzgece kırıp aklarını altındaki kaba akıtın.
2 / 12
Süzgeçte kalan sarıları ayrı bir kaba alın.
3 / 12
Bir kaba unu koyup ortasına çukur açın.
4 / 12
1 bardak bira, margarin ve 2 yumurta sarısını koyarak karıştırın.
5 / 12
Ayırdığınız yumurta aklarına bir tutam tuz serpin.
6 / 12
Telle köpürene kadar dövün.
7 / 12
Köpüğü biralı hamura ilave edip iyice karıştırın.
8 / 12
Bir tavada 1 bardak yağı iyice kızdırın.
9 / 12
Midyeleri teker teker önce una hafifçe bulayın.
10 / 12
Sonra biralı hamura batırarak kızgın yağa atın.
11 / 12
Midyeler kabarıp her iki tarafı da kızarınca delikli kepçeyle yağını süzerek servis tabağına alın.
12 / 12
Sıcakken tuzlayıp limon ve tarator sosuyla servis edin.