Malzemeler (10)
- 6 adet patates
- 1 su bardağı bulgur
- 4 adet sivri biber
- 1 demet soğan
- yarım demet maydanoz
- 2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 8 yaprak yeşillik
1 / 10
Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun.
2 / 10
Çatalla ezerek püre haline getirin.
3 / 10
Geniş bir kabın üzerine süzgeç yerleştirin.
4 / 10
Bulguru süzgece koyun.
5 / 10
Üzerinden kaynar su dökün.
6 / 10
Bir kapak örtüp bir saat bekletin.
7 / 10
Şişmiş bulguru, püreyi, ince kıyılmış biberi, taze soğanı ve maydanozu karıştırın.
8 / 10
Zeytinyağı, kırmızı biber, kimyon ve tuzu ekleyip yoğurun.
9 / 10
Köfte şekli verin.
10 / 10
Yeşillik üzerine dizerek servis edin.