Malzemeler (10)
- yarım demet pazı yaprağı
- 1 su bardağı fiyonk makarna
- 1 adet soğan
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
1 / 11
Pazı yapraklarını yıkayıp hafif tuzlu suda haşlayın ve süzün.
2 / 11
Soğuduktan sonra ekmek tahtasında ince kıyın.
3 / 11
Soğanı yemeklik doğrayın.
4 / 11
Tereyağıyla pembe renk alana kadar kavurun.
5 / 11
Makarnayı haşlayıp süzün.
6 / 11
Başka bir kapta yumurta, yoğurt, un, tuz ve karabiberi karıştırın.
7 / 11
Haşlanmış pazıyı, makarnaları ve kavrulmuş soğanı ilave edip harmanlayın.
8 / 11
Küçük çaplı teflon bir tavada sıvı yağı kızdırın.
9 / 11
Üzerine karışımı boşaltıp ağzı kapalı olarak pişirin.
10 / 11
Omleti alt üst ederek iki tarafını iyice kızartın.
11 / 11
Bir kalıp halinde pişen omleti sıcak servis edin.