Malzemeler (12)
- 500 gram kıyma
- 4 dilim ekmek içi
- 1 adet yumurta
- yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı salça
- 4 diş sarımsak
- 3 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi
1 / 11
Ekmek içlerini ıslatıp sıkın.
2 / 11
Kıymayı, ekmekleri, yumurtayı, kimyonu, kırmızı biberi, karabiberi, tuzu ve kıyılmış maydanozu yoğurun.
3 / 11
Ceviz büyüklüğünde köfteler yuvarlayın.
4 / 11
Tavada ya da fritözde 160 derecede dört beş dakika kızartın.
5 / 11
Bu arada salçayı sulandırın.
6 / 11
Dövülmüş sarımsakla karıştırın.
7 / 11
Sosun suyunu bol tutun, çok koyu olmasın.
8 / 11
Sos hafif kaynamaya başlayınca köfteleri içine atın.
9 / 11
On on beş dakika pişirin.
10 / 11
Köfteleri tabaklara alıp üzerine az miktar sos dökün.
11 / 11
Kaşar peyniri rendesi serperek servis edin.